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【转载】辣椒功效  

2015-12-05 09:34:33|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自红芙蓉《辣椒功效》

辣椒功效 - 红芙蓉 - 红芙蓉的博客

辣椒对人体的好处

辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等。果实呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。原产墨西哥,明朝末年传入中国。

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辣椒的果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,辣椒中含有维生素A、B、C、E、K、胡萝卜素、叶酸等,还含钙和铁等矿物质以及膳食纤维。吃辣椒有以下10种好处。

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1、开胃消食。辣椒能促进消化液分泌,增进食欲。

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2、暖胃驱寒。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒。

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3、促进血液循环。辣椒能“除风发汗,行痰,除湿”,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

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4、肌肤美容。辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问题,只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油。

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5、降脂减肥。辣椒素能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维有一定的降血脂作用。

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6、止痛散热。辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。

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7、抵抗癌症。辣椒素能加速癌细胞死亡,而不会损害健康的细胞。

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8、保护心脏。经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。

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9、降低血压。辣椒素能起到降低血压的作用。

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10、对糖尿病有利。对于1型糖尿病的某些症状,辣椒素可起到减轻的作用。

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吃辣椒技巧:风吹雨打玉姿摇,海味山珍五味调。火燎油煎椒扮虎,丹心碎骨腹中烧。

1、吃鲜辣椒更好。辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类,还是吃鲜辣椒更好,因为其中的营养素更为丰富。

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2、辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素,可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激,加热后对胃肠的刺激就会减少。

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3、吃辣加点酸。从口味上来说,辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒辛热,更容易上火。泡辣椒中的辣椒素少一些,酸辣中的醋有解毒作用,减少上火几率。

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4、解辣的方法:多吃甜和酸的食物,甜能遮盖并干扰辣味,酸可以中和碱性的辣椒素,觉得太辣了蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果很有用。在家做辣菜要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配,如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等,也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败败火。

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5、吃辣还要看体质。由于个人体质不同,能承受的程度也不相同,手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮以及阴虚火旺,经常便秘、长痤疮的人要慎吃。北方人在春秋干燥的时候也要少吃。

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『快速解辣窍门』

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